桃红香槟口感清新，果味浓郁而且价格十分划算。
图片来源：桑雅酒庄 一、智利 1. 北部产区异常潮湿 由于受洪水和火山喷发的影响，智利今年的葡萄采收带有一些疯狂的色彩。4. 南部产区异常炎热 智利较凉爽的南部产区伊塔塔谷（Itata）和比奥比奥谷（Bio Bio Valley）这个夏天的平均温度都高达30摄氏度，对这个产区来说真的非常异常。
这样只有那些基础最雄厚、最有发现潜力的生产商才能存活下来，其他很多生产商要面临被淘汰的命运。阿根廷2015年份最大的挑战是如何准确地把握时间，避免雨水，提前采收。一位葡萄酒生产者表示，今年的收货季的气候真的非常奇怪，温暖了两个月后，开始连续下雨，一些产区受损非常严重，还有一些产区受冰雹的影响，大片葡萄园损失惨重。今年春天葡萄发芽就比正常年份提前了20多天。3. 中央谷地值得期待 在智利的中央谷地（Central Valley）产区，由于这里采收季时，大部分地区气候较炎热（虽然3月份的降雨减轻了一些葡萄酒生产商的压力），所以酸度是该产区葡萄最需要考虑的因素。
2. 卡萨布兰卡幸免于灾 智利沿海地区的卡萨布兰卡（Casablanca）产区和港口城市瓦尔帕莱索（Valparais）之间发生了一场火山喷发，幸好大部分葡萄园未受到影响。葡萄酒生产商马塞洛雷塔马尔（Marcelo Retamal）说，今年非常异常，因为春末时非常炎热，这意味着我们葡萄的糖分充沛。英国酒商马丁布坎南表示，来自于嘉雅的2012年份巴巴莱斯科非常引人注目，虽然价格只有往常的的几分之一，但口感丰富，层次复杂，非常值得期待。
但嘉雅从三个单一葡萄园精心挑选过后的葡萄酿成葡萄酒后再调配的这款超级特酿的品质却出乎人意料。因此，他就将Sori San Lorenzo, Sori Tildin和Costa Russi三个葡萄园调配成了这款超级特酿。摘要： 意大利名庄嘉雅在近期内推出了一款超级特酿巴巴莱斯科葡萄酒，英国酒商马丁•布坎南表示该款葡萄酒是近年来最具性价比的巴巴莱斯科红葡萄酒。图片来源：gaja 嘉雅酒庄庄主安杰洛嘉雅（Angelo Gaja）表示，之所以打破以往惯例，用多个葡萄园的葡萄混酿，是他认为2012年收获的葡萄品质没有达到他的预期。
ABSTRACT： Angelo Gaja has declassified his single vineyard Barbaresco wines for the 2012 vintage and blended them together in a super cuveeinstead. 意大利名庄嘉雅在近期内推出了一款超级特酿巴巴莱斯科葡萄酒，英国酒商马丁布坎南表示该款葡萄酒是近年来最具性价比的巴巴莱斯科红葡萄酒6瓶装的售价约为430英镑。
摘要： 意大利名庄嘉雅在近期内推出了一款超级特酿巴巴莱斯科葡萄酒，英国酒商马丁•布坎南表示该款葡萄酒是近年来最具性价比的巴巴莱斯科红葡萄酒。因此，他就将Sori San Lorenzo, Sori Tildin和Costa Russi三个葡萄园调配成了这款超级特酿。图片来源：gaja 嘉雅酒庄庄主安杰洛嘉雅（Angelo Gaja）表示，之所以打破以往惯例，用多个葡萄园的葡萄混酿，是他认为2012年收获的葡萄品质没有达到他的预期。它的香气非常复杂，散发着浓郁的玫瑰、紫罗兰的花香，带有草本的味道，还有成熟的红莓、硬水果糖的香甜，口感多汁具有嚼劲，酒体饱满，口感强劲。
但嘉雅从三个单一葡萄园精心挑选过后的葡萄酿成葡萄酒后再调配的这款超级特酿的品质却出乎人意料。ABSTRACT： Angelo Gaja has declassified his single vineyard Barbaresco wines for the 2012 vintage and blended them together in a super cuveeinstead. 意大利名庄嘉雅在近期内推出了一款超级特酿巴巴莱斯科葡萄酒，英国酒商马丁布坎南表示该款葡萄酒是近年来最具性价比的巴巴莱斯科红葡萄酒。2012年整个一年的天气都非常暖和，但雨量很少，阳光也不充足，所以葡萄的质量没有以往的高。英国酒商马丁布坎南表示，来自于嘉雅的2012年份巴巴莱斯科非常引人注目，虽然价格只有往常的的几分之一，但口感丰富，层次复杂，非常值得期待
这样的话你权当是一种饭后甜点了，作为饭后的甜点，选择起葡萄酒来就容易多了，可以选择甜白葡萄酒来搭配。以甜为主的北方粽子也分各种馅儿，有纯用白糯米制成的粽子，煮熟蘸着蜂蜜或者糖吃，还有一种以红枣、水果等为馅儿的粽子，当然还有诸如豆沙馅的粽子等，虽然馅心不一，味道不同，但总的来说，就一个字：甜。
在吃粽子方面，南方显得更为重口味一些，多以肉粽为主，口味以咸、香、鲜为主。北粽子篇： 先来说说北方的粽子吧。
推荐搭配：肉粽配黑皮诺（Pinot Noir）干红葡萄酒 不分南北万能搭篇： 桃红葡萄酒（Rose）兼具了白、红葡萄酒的特点，可谓配餐万能搭。相对与白酒洋酒的高度酒精伤肝胃。米制香软，以新鲜猪肉，浸泡上等酱油，每只粽子肥瘦肉各一片。甜粽子、咸粽子，到底哪个更正宗暂且不说，让我们看看粽子配葡萄酒的新潮吃法吧。推荐搭配：豆沙粽配莫斯卡托（Moscato）甜白葡萄酒 南粽子篇： 说完了北方粽子与葡萄酒的搭配，再说说南方吧。北方的粽子以甜味为主，而南方的粽子则以咸味为主。
粽子的营养主要是以热量为主，其次为蛋白、脂肪与碳水化合膳食纤维。ABSTRACT： This article introduces wines which can go well with traditional Chinese rice-puddin. 端午节即将到来，作为节日最具代表性的食品粽子，俨然成了当下最热门的话题。
不管是香味浓淡、荤素馅的粽子，配上一瓶桃红葡萄酒肯定不会错。南方人更偏爱咸粽子，而北方人则青睐甜粽子，一样食物在南北的餐桌上有着不同的吃法或者叫法，这也体现了中国饮食文化的多样性和包容性。
因此肉粽与红酒绝对是餐桌上很好地搭档。因此，在配搭葡萄酒时，需要根据不同口味的粽子选择相应的葡萄酒。
葡萄酒低度和碱性助消化更加适合搭配难消化的糯米粽子，对身体更加健康，更适合节日配餐。就口味而言，粽子馅荤素兼具，有甜有咸。另一方面肉粽属于高脂肪食物，而红酒中含的单宁可以很好地与肉粽中的饱和脂肪结合，从而减少饱和脂肪对人体的伤害。那该如何搭配葡萄酒呢？其实很简单，只需要与红酒搭配即可，红酒可以解除肉粽的油腻感，而且可使肉粽的滋味更加浓厚。
摘要： 端午节到来，作为节日最具代表性的食品——粽子，自然是当下最热门的话题。推荐搭配：花样美粽配桃红葡萄酒 （文/Mia）
粽子的营养主要是以热量为主，其次为蛋白、脂肪与碳水化合膳食纤维。这样的话你权当是一种饭后甜点了，作为饭后的甜点，选择起葡萄酒来就容易多了，可以选择甜白葡萄酒来搭配。
北粽子篇： 先来说说北方的粽子吧。甜粽子、咸粽子，到底哪个更正宗暂且不说，让我们看看粽子配葡萄酒的新潮吃法吧。
在吃粽子方面，南方显得更为重口味一些，多以肉粽为主，口味以咸、香、鲜为主。就口味而言，粽子馅荤素兼具，有甜有咸。不管是香味浓淡、荤素馅的粽子，配上一瓶桃红葡萄酒肯定不会错。米制香软，以新鲜猪肉，浸泡上等酱油，每只粽子肥瘦肉各一片。
南方人更偏爱咸粽子，而北方人则青睐甜粽子，一样食物在南北的餐桌上有着不同的吃法或者叫法，这也体现了中国饮食文化的多样性和包容性。以甜为主的北方粽子也分各种馅儿，有纯用白糯米制成的粽子，煮熟蘸着蜂蜜或者糖吃，还有一种以红枣、水果等为馅儿的粽子，当然还有诸如豆沙馅的粽子等，虽然馅心不一，味道不同，但总的来说，就一个字：甜。
推荐搭配：肉粽配黑皮诺（Pinot Noir）干红葡萄酒 不分南北万能搭篇： 桃红葡萄酒（Rose）兼具了白、红葡萄酒的特点，可谓配餐万能搭。另一方面肉粽属于高脂肪食物，而红酒中含的单宁可以很好地与肉粽中的饱和脂肪结合，从而减少饱和脂肪对人体的伤害。
摘要： 端午节到来，作为节日最具代表性的食品——粽子，自然是当下最热门的话题。相对与白酒洋酒的高度酒精伤肝胃。